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日本旅行面面观-日本特色产品汇(4)|现代中国报- Modern China Press
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日本旅行面面观-日本特色产品汇(4)
  日本国家旅游局 日期:2014/11/24  

大家好,本期小编继续为大家介绍一下在日本的一些特色产品,无论你是在日本长期居住的华人朋友,还是来日本暂时停留的中国旅客,相信大家都对日本特色产品都感兴趣,即使你对某些日本特色产品不陌生,但是今天小编要给大家详细介绍一下这些产品的由来和特色以及小故事吧。

琉球玻璃

很多人说冲绳的大海是彩虹色的。从深蓝到鲜艳的绿,翠绿色,在清晨和日落时分,还会出现黄色和橙色。冲绳的大海犹如彩虹般色彩斑斓。而琉球玻璃就像缓慢波动的海面,和冲绳岛非常相似。
冲绳岛自古与包括马六甲海峡在内的东南亚群岛有着密切的贸易往来,这些国家都位于日本南部,与日本有着相当长的地理距离。正因如此,冲绳岛也比日本其它地区更早传入了玻璃制品。在冲绳,制作玻璃是从19世纪开始的。从海外和日本本土向冲绳岛运输玻璃制品时,由于海上船只摇摆不定,很多玻璃制品就会碎掉。烦恼不已的冲绳人民便从长崎和大阪等地募集了玻璃师傅。向他们学习制作方法,开始制作药瓶和灯等生活必需品。而当时的冲绳人制作玻璃的原材料则是在运输中打碎的玻璃,以及不用的酒瓶和酱油瓶等碎玻璃。从那以后,本来被当作不合格品的制品,如含有气泡或者厚度不一等均被认为是一种质朴的设计,由此便诞生了冲绳特有的玻璃文化。
1972年,伴随冲绳海洋博览会的开幕,冲绳观光业也步入了正轨。从日本本岛来冲绳观光的旅客都会来买冲绳特产,需求的扩大也促进了用玻璃原材料代替废弃瓶生产玻璃的工作室,在颜色上也加入了各种各样的上色技巧。琉球玻璃于1998年被指定为冲绳县传统工艺品。现在许多工作室相互竞争,从艺术品到谢礼,琉球玻璃的种类越来越多。而由于冲绳远离日本本土,所以生产玻璃的原材料非常珍贵,大家自古也秉承着节约的精神,甚至还生产出可再利用的琉球玻璃系列呢!
冲绳方言里有一句非常有名的话,译成中文就是:“有志者事竟成!”。其意思是说:“人一定要做正确的事情,只要尽全力去做自己能做的事情,之后一定会有收获的!要相信努力了就会有成果!”将冲绳的琉球玻璃捧在手中,耳畔不禁会回响起这些话语:“即使环境再怎么艰苦,也要珍惜拥有,只有这样,方能渡过难关,即使琉球玻璃里渗入了气泡,或者玻璃有点不整齐,冲绳人都能把它认为是一种个性,并一直尊重,珍视”。
 
萨摩切子
 
 
 
纯手工制作的萨摩切子,由于图案刻画精细,色彩搭配奇幻,无处不体现出难得的东洋魅力。19世纪,包括英国和法国在内的西欧列强为拓展殖民地,纷纷向亚洲进军。当然日本也是欧美各国的开国通商对象。当时的萨摩藩(现在的鹿儿岛)第11代藩主——岛津齐彬为了使日本成为更加强大富有的国家,便开发出了萨摩切子作为交易的商品。
“切子”是“雕刻上花纹的玻璃”的意思。萨摩切子是在透明度极高的水晶玻璃里铺上厚厚的一层(1~3毫米)有色玻璃,再在上面刻出各种精致花样的工艺品。为了制造出特别的感觉,在玻璃某些部分涂上2~3毫米的有色玻璃显得主次分明,而萨摩切子的最大特色也正是这样的层次分明。
最先在萨摩藩生产玻璃是在1846年,当时必须要生产出耐药性强的玻璃容器,以及用于实验和冶炼的玻璃器具,萨摩藩制造的玻璃便诞生于这股风潮之中。1851年,岛津齐彬成为藩主之后,更加热衷于生产有色水晶玻璃,并成功研发出了红、蓝、紫、绿等有色玻璃。其中日本首发研制出的用铜粉制作而成的黑红色玻璃,以及用金粉制作而成的透明红色玻璃均被称为“萨摩红色玻璃”,惊艳日本海内外。
发展至如今,依然并成着纯手工生产的原则,从器具的成形到切割,研磨。手工制作的温暖,加上随着年数的增加玻璃的色彩渐渐变淡,其“日本风情”将越来越浓厚。另外,虽然使用的是具有日本风格的深色系明亮色调,但是整体的透明度极高,放在光线下观察,由于器具另一边的通透性和光线的反射,使每一个角度都能看到不同的花样。萨摩切子自古就有生产红色,蓝色,绿色,黄色和金红色,而从2005年由研发出了“岛津紫”,也非常受欢迎。
虽然制作玻璃的技艺是从西方传入日本的,在这种工艺中加入日本独特的文化,萨摩切子的商品也具备了其它国家所没有的魅力。在萨摩切子的诸多产品中,既有茶壶,玻璃,盘子,花瓶等,还有各式各样拥有独一无二的彩色饰品。原先作为交易商品开发出的萨摩切子,也非常适合作为海外顾客的眼镜!
 
食品模型
 
 
 
在进日本餐馆之前,门口橱窗里摆放着各式美味料理。看上去好像是每天早晨厨师们做好的新鲜料理,其实不然,这些多彩料理其实是料理模型罢了。对于这点,那些可以算是日本通的外国朋友们恐怕早已熟识了吧。趁着周围没人,自己亲自去咬一口试试看也不不见得好吃哦。
为了让摆在橱窗里的料理更令人感到印象深刻抓住人心,这种料理模型的材料主要是在蜡和明胶上面用画笔上色画出图案,由于这些模型可以用很长时间,所以不会浪费货真价实的料理。这种料理模型是20世纪初在日本兴起的表现手法。而最早在日本将料理模型的制作技法普及到全国,并在这一领域开展出一套商业新路的岩崎滝三先生是在大阪想出的这个点子,然后在出生地岐阜县郡上八幡开设了料理模型工厂。因此,岐阜县生产的料理模型产量高居全日本第一,占据全国加盟店60%的市场份额。也就是说,我们平常在街头巷尾见到的料理模型有一大半都是岐阜县生产的。去工厂车间的话,还可以亲眼见到制作的全过程,预约的话,还可以亲自体验实际制作食品模型的乐趣呢。
在这里,可以说除了在餐馆门口起到展示料理的目的之外,自己将料理模型买到家里把玩也是不错的选择。特别是在料理模型中加入了许多实用元素的杂货更是很多外国旅游者来日本必买的小玩意之一!像是喜欢拉面和寿司的人,完全可以买到从外形到大小全仿真的模型,另外,更是有高仿真天妇罗炸虾USB记忆卡,蛋包饭形状的鼠标,蛋糕形状的钥匙链,披萨模样的智能手机壳等样样可爱逼真。
如果你的同事和上司能禁得起玩笑的话,不如偷偷买来小的料理模型,装作若无其事送给他们吃,或许你很快就能成为话题的中心咯,不过,还是请各位切记不要误食啊。
 
熊野笔
 
 
广岛县熊野町也称作“笔之都”,日本的毛笔和化妆笔有80%左右都生产在这里。  
但是,毛笔的原材料没有一种取自在熊野町境内。毛笔的原料是动物的毛,主要是山羊、马、黄鼠狼、鹿、狼等,几乎都是从中国或者北美进口,笔杆的素材来自冈山县或者岛根县,以及从台湾或者韩国进口。要说为什么会在这个地方得到繁荣发展,据说是因为原来从近邻的奈良县大量采购笔和墨,而推销出售笔墨的商务活动支撑着农闲期间的农民生活,同时在广岛藩的产业奖励政策的激励下,不声不响也开始了当地的笔墨制作而形成了现在这种产业。另外,近代重视教育的这政策也充实了日本学校的教育制度,在学校的教学中设置了“书法”课程,于是对毛笔的需求更加旺盛,销量相对也比较稳定。1975年熊野毛笔被指定为国家传统工艺品。  
制作一支毛笔,虽然根据毛笔的种类工序会有所不同,但大约都要经过70多道工序。 熊野毛笔全部是手工制作。因为毛笔的材料全部来自动物毛发,其特点各不相同,处理的方法也有差异,但是根据长年的制作经验和熟练的技术,就懂得根据材料的特性来制作最合适的毛笔。据说要达到这种水平最少也需要10年的时间。  
这种方式制成的熊野毛笔,如果仅仅用于学校书法课程程度的毛笔大约在1000日元左右,如果是职业书法家或者是职业化妆师使用的商品,大约在1万日元到30万日元之间,这种价格对庶民而言应该是可望而不可即的。在德国举行的女子足球世界杯的比赛中取得优胜的日本代表队,在获得国民荣誉奖时,作为附带的奖品向全体队员赠送的,就是熊野高级化妆笔。  
用手工制作的熊野毛笔,其最大的特征是因为笔尖没有人为地被剪掉,对于纸张或者皮肤的触感都显得非常的柔软。使用熊野毛笔化妆时,在皮肤上的触感非常好,着色也有显著的不同。熊野毛笔在拥有许多世界级化妆师拥趸的同时,就连一般用户也纷纷评论说,在使用熊野笔化妆时,要比使用其他化妆笔化出的妆更加惟妙惟肖。
 
肥后象嵌
 
 
把金银嵌进事先勾画出的细微图案里就形成了“象嵌”,其中,“肥后象嵌”虽不很华丽却有着一股沉淀之美。因为最初此项技术是给武士的枪械和刀具做装饰用的。
大约在17世纪,熊本县的熊本藩主细川一族的枪械锻造者林又七,在枪械里镶入了象嵌,这也掀开了肥后象嵌的历史序幕。象嵌深受当时追赶时髦的细川忠兴(三斎)的喜爱,它还命令在刀柄和烟管上也嵌入象嵌,这样的做法很快就在熊本县里传开了。从此之后,在细川一族的庇护下,还出现了许多象嵌的代表作。因在金银里不参杂任何的涂料,肥后象嵌已把金银的魅力发挥得淋漓尽致。另外,包裹着厚厚的金或银,也使整体看山去非常沉重,只不过用布断开后,就呈现出了象嵌的造型。
象嵌曾是象征着武士的装饰品,但是在19世纪后期,武士的时代结束了,也就不需要武器了。这个金银修饰技术也跟着衰退,退居二线了。人们只好把这个技术用在装饰器具和装饰品上,使这一传统技术得以保留。1963年,日本国内还组成了肥厚象眼技术保存会,国家级人物米光太平和熊本县重要无形文化遗产的持有者田边恒雄也从那时起,就竭尽所能地为该项技术培养新人,现在日本全国共有10余名象嵌师。
现在,武士使用过的东西不是也开始流行么,像一些面向男性顾客的袖扣,领带别针,帽子别针等都深受好评,另外面向女性的装饰品也同样很有人气。搭配上这些修饰品后或许才更能体现出女性的沉着之美。别忘了, 肥后象嵌的制作对象还包括花瓶和万年笔呢!其中比较特别的有,有人在电吉他里嵌入象嵌呢。在熊本还有能体验这一技术的工作室呢,任何人都能通过互动体验制作装饰品和钥匙链的全过程,而难得的身心悸动令你久久难以忘怀!凭借着好莱坞电影的号召力,“武士道”在海外也非常流行。如果谁对武士精神有所欣赏的话,那就一定要买样肥后象嵌的饰品戴戴看哦!
 
山形铸物
 
 
在山形县山形市,有两个有些不可思议的地名,分别是“铜町”和“铸物町”。据说是来自于繁华了整个地区的“山形铸物”。  
山形铸物的起源,可以追溯到平安时代(794~1185年或者是1192年左右)。平安时代中期的武将源赖义为了平定“前九年之役”到访东北的时候,随军的铸工偶然间发现流过山形市内的马见崎川里的沙子和千岁公园附近的土质非常适合用来铸造,其中的几名铸工就这样留在了山形市。据说这就是山形铸物的开始。后来建造山形城的时候,还向城里上供了铸物。  
随着政治安定,全国各地文化产物辈出的江户时代的到来(1603年~1868年),当时的藩主最上义光重整了城下町。他让铸工们都聚到一起,建立了现在的“铜町”。脚踏式送风机的出现也是在这个时期。工业的进步使得像寺庙的铜钟、灯笼这种大型物品的铸造也变得可能,并促使了出羽三山地区的发展,从各个地方赶来参拜的信徒们络绎不绝。渐渐地,山形铸物的佛具和日用品也开始作为土特产贩卖。具备了一定知名度后,山形铸物甚至开始制造缝纫机和汽车部品。山形铸物的急速发展使得铜町变得拥挤不堪。一部分山形铸工就搬出了铜町创建立了新的城市取名叫“铸物町”。这就是这两个有着不可思议名字的城市的由来。  
 

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